Diese herrlich dichte, fruchtige und würzige Tomatensauce wird mit frischem Basilikum abgeschmeckt und kann einfach erwärmt werden.

Der Barolo aus dem Piemont gibt dem vollmundigen Tomatensugo, der mit viel aromatischem Gemüse gekocht wurde, einen frischen Geschmack.

Nur im August wird diese "passata di pomodoro" aus sonnengereiften, hauseigenen Tomaten der Firma La Ricetta di Don Antonio..

Tomatensauce mit 1% Chili, sehr aromatisch, angenehme Süße, konzentrierter Geschmack und dabei ausgesprochen pikant!

Geschmacklich ist sie ein Schmeichler und ein ungewöhnliches Rezept für eine italienische Sauce, die bei uns nicht so bekannt ist.

traditionelle Rezeptur. Frische Pastasauce aus den eigenen Tomaten, mit Schweine- und Rindfleisch, Rotwein, Sellerie und Karotten…

Ein würziger Sugo, der durch den Pecorino eine angenehme Salzigkeit und eine leichte Schärfe erhält.

Schwarze, vollreife Oliven im Ofen angedörrt. Konzentrierter, würziger Geschmack. Für Salate, Pizza, Saucen usw.

Konzentrierte Sauce aus getrockneten Tomaten, Schafskäse, ital. Hartkäse, Cashewkernen, Basilikum, Knoblauch, ideal zu Pasta, für Salat-....

Angebaut auf den fruchtbaren Vulkanböden am Fuße des Vesuv. Unverwechselbar aromatischer Geschmack....

Bruschetta, Soße mit Tomaten als Brotaufstrich "Bruschetta"; Brot rösten, Soße darauf, fertig - Italien pur  

aus reifen Gemüsepaprika mit Zwiebeln und Knoblauch. Wunderbare Beilage zu jeder Art von gegrilltem Fleisch oder Fisch....

Kleine flache Zwiebeln in Balsamessig eingelegt, die die dunkle Farbe und auch die Säure des Balsamico annehmen. Süß-sauer..

Die Blütenknospen des Kapernstrauchs passen ideal zu Mayonnaise, Salaten, kalten Saucen, Tapas, Kartoffelsalat, Vitello Tonnato
 

Pesto Genovese aus dem ligurischen Albenga nicht zu kräftig und zitrusartig, sondern filligan und nuancenreiches Aroma.