Parmesan, Parmigiano- Reggiano 993 BOCCONCINI Käsestücke 220g, Caseificio Cavola, Italien

Artikel-Nr.: GI150
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BOCCONCINI di Parmigiano Reggiano di Montagna Käsestücke 220g im LDPE- Druckverschlussbeutel

 

Parmesankäse ORIGINAL, Parmigiano- Reggiano D.O.P. direkt vom Hersteller aus Italien >Eigenimport<

Kategorie: Hartkäse - Parmigiano- Reggiano

 

Struktur: gekocht, gepresst, feinkörnig, schuppenförmige Teilung, kaum sichtbare Löcherung

 

Farbe: hellgelb

Geschmack: leicht pikant, frischer, aromatischer Geruch

 

Die Caseificio Cavola wurde im Jahr 1929 in einem kleinen Dorf in den Bergen der Reggio Emilia in Oberitalien gegründet.

"993" ist die Registriernummer der Käserei.

In diesem Paradies der Wiesen und Felder, in einer Höhe von 900 Meter, bearbeitet das Unternehmen seine Felder nur mit den Ausscheidungen seiner Tiere, ohne chemische Düngemittel und Pestizide.

Hieraus ergibt sich eine bessere und gesündere Ernährung der Kühe und somit die Produktion einer qualitativ hochwertigen Milch.

Der Parmesan-Käse, der daraus gemacht wird, ist etwas Besonderes.

Die Käserei "Cavola 993" hat sich über Jahrzehnte und Generationen weiterentwickelt, die Produktion ständig verbessert und trotzdem dabei die Tradition gewahrt.

Seit Jahren ist "993 di Montagna" bekannt und ein Synonym für seine Qualität!

Glauben Sie Parmigiano Reggiano ist immer gleich ?

Nein, weil….

  • die Käserei Cavola in den Bergen, am Fusse der Appennino tosco-emiliano in 900 Meter Höhe produziert.
  • in einer unberührten Umgebung (Das Gebiet zeigt sich durch hellgrüne Wälder aus Kastanien und Eichen, nur mit Wiesen von Futter unterbrochen) ist.
  • nur mit biologischem Futter ohne Verwendung chemischer Düngemittel und Pestiziden füttert.
  • hier wird zu 100% Bio-Futter aus eigenem Land an die Kühe verfüttert.
  • für Cavola 993 das Wohl der Kühe am wichtigsten ist.
  • das Wasser aus der Quelle des Mount Cusna (Höhe von 2120 Meter) kommt.
  • der Parmigiano Reggiano viele Jahre reift.

All dies für einen Parmigiano Reggiano, der den Unterschied macht!!

 

Parmigiano- Reggiano ist äußerst vollaromatisch, appetitanregend und entspricht als Würze oder als Käsegang den Ansprüchen jedes Feinschmeckers.

Gleichzeitig ist er so leicht verdaulich und resorbierbar, dass er auch für die Ernährung von Babies, Kindern, Schüler, Rekonvaleszenten und älteren Leuten empfohlen wird. 

Wichtig ist, dass der Faktor "Handwerk", der erst die liquide Realität in Gebilde der kulinarischen Kunst zu überführen ermöglicht, zurücktritt in die sanfte Harmonie vieler Komponenten.

Hier liegen die Unterschiede in der Nuance. 700-jährige Tradition und Geschichte prägen diesen Käse original aus Italien. Ein echtes Naturprodukt aus der Emilia Romagna, ohne Farb- und Konservierungsmittel!

Empfohlende Weine: kräftige Rotweine: Lambrusco, Sangiovese, Valpolicella, Bardolino, Barbera, Barolo.....

 

Achtung: Die Lieferung von Parmigiano- Reggiano erfolgt per UPS nur in Deutschland (ca. 24- 48 Stunden) - kein Versand in andere Länder!

Damit unsere Produkte in einem einwandfreien Zustand bei Ihnen angeliefert werden, verwenden wir bei sommerlichen Temperaturen hochwertige Kühlverpackungen.

Die Isolierboxen sowie die Kühlelemente sind für den Kühlversand von Lebensmitteln entwickelt worden.

 

Allgemeine Produktinformationen  
Zutaten: Kuhmilch (Mindestens 31 % Fett i.Tr.), Salz, Lab,  (Für 1 kg Käse braucht man etwa 16 ltr. Rohmilch)
Allergene*: Enthält Milch, Lab
Netto- Füllmenge/ Netto- Gewicht: 220g
Verarbeitungshinweis:  
Mindesthaltbarkeit:     gekühlt haltbar bis 12/2020
Lagerhinweis: Am besten im Kühlschrank (Gemüsefach) bei 4- 8° C. 
Besonderheit:  
Verpackung:

LDPE-Druckverschlussbeutel

Verantw. Lebensmittelunternehmer: Caseificio Cavola s.c.a., Via Argentina 1, 42010 CAVOLA (RE), Italien
Herstellungsland: Italien
Preis per KG/ Euro €: 22,27 Euro
   
   
Durchschnittliche Nährwerte  
Nährwerte pro 100 ml. / 100*) - Herstellerangabe *)Hinweis: Die Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Maßgeblich sind die Angaben auf der Produktverpackung.
Energie (kcal) 403 kcal
Energie (kJ) 1677 kJ
Fett 31 g
davon:  
- gesättigte Fettsäuren 21 g
- einfach ungesättigte Fettsäuren g
- mehrfach ungesättigte Fettsäuren g
Kohlenhydrate 1,4 g
davon:  
- Zucker 0,5 g
- mehrwertige Alkohole g
- Stärke g
Ballaststoffe 0 g
Eiweiß 31 g
Salz 1,5 g
Vitamine und Mineralstoffe (mg o. µg) **Die Abkürzung RDA steht für die Abkürzung des Begriffs „Recommended Daily Allowance“. Ins Deutsche übersetzt bedeutet der Terminus etwa „empfohlene Tagesmenge“.
Phosphor mg
Magnesium mg
Calcium mg

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