Cabernet Sauvignon/Shiraz, Rotwein, trocken, Simonsig Wine Estate, Stellenbosch, Südafrika


Cabernet Sauvignon/Shiraz, Rotwein, trocken, Simonsig Wine Estate, Stellenbosch, Südafrika

Artikel-Nr.: PG372

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Rebsorte: Cabernet Sauvignon 70%, Shiraz 30%
Anbaugebiet: Stellenbosch, Südafrika
Weingut: Simonsig Wine Estate
Gesamtalkohol % vol.: 13,0
Restsüße g/Ltr.: 2,0
Weinsäuregehalt g/Ltr.: 4,5
Lagerfähigkeit:  ca. 2 Jahre
Serviertemperatur: 16 - 18° C.
Zutaten/ Allergene: Enthält Sulfite
Nettofüllmenge: 0,75 ltr.
Literpreis/ Euro:  7,86

Info: Wein gewonnen in Südafrika aus in Südafrika geernteten Trauben.

 

Cabernet Sauvignon/Shiraz, Rotwein, trocken, Simonsig Wine Estate, Stellenbosch, Südafrika

 

Weinbeschreibung:

Fruchtbetonte Cabernet-Shiraz Cuvée mit deutlicher Röstaromatik, unterlegt mit feiner rotbeeriger Frucht, Zimt und leichte Zartbitterschokolade und zarter ausgewogener Tanninstruktur. Intensiv und lange im Nachhall, beeindruckend die fein eingebundene natürliche Süße. 

 

Gastronomische Empfehlung:

Gegrilltes Hähnchen mit Paprikakruste dazu pikant gerilltes Gemüse und Cous-Cous Salat.

 

Weingut Simonsig Wine Estate, Stellenbosch, Südafrika:

Im Jahr 1688 erreichte Jacques Malan, ein Hugenotte aus Merindol in Südfrankreich, das Kap und gründete eine bis heute andauernde Weinbautradition. Frans Malan gründete in den 1950er Jahren am Fuße des Simonsberg sein Weingut Simonsig (“Simons-Sicht” auf den Simonsberg). Er war einer der Pioniere des südafrikanischen Weinbaus; pflanzte als erster Chardonnay an, erzeugte bereits im Jahr 1971 den ersten Champagner und zählt zu den Gründern der Stellenbosch Wineroute. Sehr früh begann er mit neuen Verschnitten von Pinotage und internationalen Rebsorten. Heute wird Simonsig geführt von seinen drei Söhnen, die die 210 Hektar große Farm zu einem der bekanntesten und meistprämierten Weingüter Südafrikas machten. In den letzten 10 Jahren hat kein Weingut beim wichtigsten nationalen Degustationswettbewerb Veritas mehr Medaillen erhalten als Simonsig.

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