Gin ist eine meist farblose Spirituose aus Wacholder und Hauptbestandteil vieler Cocktails, Gin Tonic usw.
Herstellung:
Der Alkohol für die Herstellung von Gin wird aus verschiedenen Ausgangsstoffen gebrannt, meist Getreide. Gin erhält seinen charakterstarken Geschmack aus der Aromatisierung mit verschiedenen Gewürzen - Botanicals - Wacholderbeeren, Kardamom, Hibiskusblüten, Koriander, Muskat, Ingwer, Orangenschalen.... Die Aromatisierung kann sowohl während der Destillation oder auch durch einlegen nachträglich geschehen. In der EU und der Schweiz muß Gin einen Alkoholgehalt von mindestens 37,5 Volumenprozent besitzen.
