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Aceto Balsamico di Modena, IGP, Balsamico Essig 500ml. Weingut Cantine Scolari, Italien

8,60 €

(1 l = 17,20 €)
inkl. MwSt., zzgl. Versand

Beschreibung

fruchtiger tiefbrauner Balsamico Essig I.G.P. aus der Nähe von Modena (Emilia-Romagna, Italien), der gut zur mediterranen Küche passt. Der Geschmack süßsauer und ausgewogen.

Süß-säuerlich und lang anhaltendes Aroma, leichter Geruch nach Holz.

In kleinen Holzfässern gereift, kontrollierte Überwachung durch die Organisation MIPAAF

Gastronomische Empfehlungen: mediterrane Küche, Salate, Dips, zu Käse, Spargel, Tomaten und Mozzarella, dunklen Saucen, Reis, Desserts, Eis usw.


Zutaten: Weinessig, gekochter Traubenmost

Allergene: Enthält Sulfite

Netto- Füllmenge: 500ml

Dichte bei 20°C.: nicht weniger als 1.150

Säuregehalt: 6%

Säuregehalt g/Ltr.: <0,8

Verarbeitungshinweis: siehe oben

Mindesthaltbarkeit: Mindestens 10 Jahre - kein verderbliches Produkt

Lagerhinweis: 18 - max. 25° C.

Verpackung: dunkle Glasflasche mit Schraubverschluss

Verantw. Lebensmittelunternehmer: Cantine Scolari s.r.l., Via Nazionale 38, 25080 Raffa di Puegnago del Garda (BS), Italien

Herstellungsland: Italien


Durchschnittliche Nährwerte

Nährwerte pro 100 ml. / 100g*) - Herstellerangabe*) Hinweis: Die Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Maßgeblich sind die Angaben auf der Produktverpackung. Energie (kcal): 144 kcal

Energie (kJ): 614 kJ

Fett: 0g

davon

- gesättigte Fettsäuren 0g

- einfach ungesättigte Fettsäuren 0g

- mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0g

Kohlenhydrate: 38g

davon

Zucker 31g

mehrwertige Alkohole: 0g

Stärke: 0g

Ballaststoffe: 0g

Eiweiß: 103g

Salz: 0g

Vitamine und Mineralstoffe

(mg o. µg)**Die Abkürzung RDA steht für die Abkürzung des Begriffs „Recommended Daily Allowance“. Ins Deutsche übersetzt bedeutet der Terminus etwa „empfohlene Tagesmenge“.

Natrium: 0mg

Vitamin A: 0mg

Calcium: 0mg


Weingut: Cantine Scolari SRL, 25080 Raffa di Puegnago del Garda (BS), Italien

Der Familienname Scolari stammt aus dem 11. Jahrhundert und wurde im Goldbuch des römischen "Campidoglio" eingetragen, als Paolo Scolari am 6. Januar 1188 zum Papst gewählt wurde. Unter seinen berühmten Vertretern befindet sich ein Heerführer von Kaiser Sigismund, der Serbien im Jahre 1426 regierte, aus dessen Abstammung ein Zweig nach Brescia umsiedelte und das Schloss "de Scolaris" besaß. Im Laufe des 16. bis zum 19. Jahrhundert gewannen andere Familienmitglieder weitere Hochachtung. Unlängst war die Entscheidung des Großvaters Pietro, sich dem Ackerbau zu widmen, als er im 1929 in Symbiose mit dem Leben seiner Pflanzen, Reben und Früchte, die Natur zu seinem Lebenszweck machte. 2019 Zusammenschluss mit Cantina Bottenago, Soc. Agr. Erian Srl.