Charakteristik/Farbe: Sein Bouquet verwöhnt mit Aromen von roten Früchten und - dank des Syrah Anteils - einem Hauch von schwarzem Pfeffer. Am Gaumen ist er wunderbar ausgewogen und kräftig.

Rebsorte(n): 90% Sangiovese, 10% Syrah

Anbaugebiet/ Land: San Miniato, Toskana, Italien

Gesamtalkohol %vol.: 13,5

Restsüße g/L: 1,8

Weinsäuregehalt g/L: 5,8

Auszeichnungen:

Ausbau: Dieser Chianti reift 6 Monate lang in Stahltanks und Kastanien-Tonneaux, ein Holz, welches ihm einen angenehm herben Charakter verleiht.

Gastronomische Empfehlungen: Ein schöner Begleiter zu Pasta und dunklem Fleisch.

Trinktemperatur: 16° C.

Zutaten/ Allergene: Enthält Sulfite

Nettofüllmenge: 0,75 L

Weingut:

Fattoria Montellori, Via Pistoiese, 1, 50054 Fucecchio (Florenz), Italien

Seit 1895 ist das zwischen Pisa und Florenz gelegene Weingut Montellori im Besitz der Familie Nieri. Das Gebäude ist umgeben von einer geschmackvoll kombinierten Parklandschaft. Bei Montellori setzt man auf Qualität mit niedrigen Stockerträgen. Schließlich zählt das Haus mit seinen 70 Hektar seit Jahren zu den besten Anbietern der Region. Alessandro Nieri arbeitet eng mit dem renommierten Agronomen Andrea Paoletti zusammen. Die optimal ausgereiften Trauben werden dann zu eleganten Rotweinen und fruchtigen Weißweinen. Bekannt aber wurde das Haus mit seinem so genannten Super-Tuscan „Salamartano“.

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