Charakteristik/Farbe:

Durch die Lagerung auf der Feinhefe »sur lie« und das wöchentliche Aufwirbeln des Feinhefedepots »Batonnage« bis zur Weihnachtszeit, gewinnt der Wein an Cremigkeit und die natürlichen Aromen der Rebsorte »Melon de Bourgogne« sowie die eigene Gärkohlensäure bleiben erhalten. Der Wein ruht anschließend bis zur Abfüllung auf der Feinhefe. In der Nase finden sich dezente Noten wieder, die an weiße Blüten erinnern. Mit etwas Luft zeigt sich auch frische Zitrone, etwas knackige Birne und grüner Apfel. Dieser Muscadet ist von nobler Klarheit und wirkt schlank sowie frisch am Gaumen.

Rebsorte(n): 100% Melon de Bourgogne

Anbaugebiet/Land: Loire, Frankreich

Boden: Kalk, Granit, Löss

Gesamtalkohol %vol.: 12,0

Restsüße g/L: 2,3

Weinsäuregehalt g/L: 5,4

Auszeichnungen: CONCOURS DES LIGERS ANGERS 2020: GOLD | CONCOURS GÉNÉRAL AGRICOLE PARIS 2020: GOLD

Ausbau: Edelstahl

Gastronomische Empfehlungen: Ein Klassiker zu Fisch und Meeresfrüchten!

Lagerfähigkeit: ca. 3 Jahre

Trinktemperatur: 8-10° C.

Zutaten/Allergene: Enthält Sulfite

Nettofüllmenge: 0,75 L

Weingut: Domaine des Railléres, SCEA Pichon Claude-Michel Vigneron, 60. La Chevillardiére, 44330 Vallet, Loire, Frankreich

Die Region Muscadet befindet sich kurz vor der Mündung der Loire in den Atlantik. Die Appellation „Muscadet de Sévre-et-Maine“, benannt nach den zwei kleinen Flüssen, die südlich und östlich von Nantes fließen – ermöglicht trockene, frische und spritzige Weißweine aus der Rebsorte „Melon de Bourgogne“. Claude-Michel Pichon führt in der 6. Generation das Weingut nach langer Erfahrung als Önologe in großen Betrieben.

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