Basilikum aus dem ligurischen Albenga ist die Grundzutat für dieses Hauspesto. Aufgrund der speziellen klimatischen Verhältnisse und dank der humusreichen Böden wächst an der Riviera di Ponente eine besondere Sorte Basilikums. Nicht kräftig und zitrusartig wie seine Piemonteser Vettern, sondern mit filigranem, nuancenreichem Aroma. Und so ist auch dieses Pesto.

Nach Genueser Art mit Olivenöl, Parmesan, Pinienkernen und Knoblauch.

Eine äußerst wohlschmeckende Creme, die nicht nur zur Pasta passt, sondern auch zu kaltem Kalbfleisch und Geflügel, auf Mozzarella und in Gemüsesuppen.

Zutaten: Olivenöl, Genueser Basilikum DOP (26%), Grano Padano Käse (MILCH, LAB, Konservierungsstoff: Lysozym aus Ei, Salz), Pecorino Romano Käse, (Schafsmilch, Lab, Salz), Cashewkerne, Haferspelz, Knoblauch, Salz, Pinienkerne, Säureregulator: Citronensäure.

Allergene*: kann Spuren von Fisch, Sulfiten, Erdnüssen und Schalenfrüchten enthalten

Netto- Füllmenge/ Netto- Gewicht: 0,13 kg

Verarbeitungshinweis: siehe oben

Verpackung: Glas mit Deckel

Besonderheit: Hergestellt in Ligurien, Italien

Lagerhinweis: Die angebrochenen Soßen sollten im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wichtig ist, dass stets Olivenöl über der Soße steht (von Zeit zu Zeit nachfüllen). So wird die Soße von der Luft abgeschirmt und kann lange aufbewahrt werden.

Mindesthaltbarkeit: 01/23

Verantw. Lebensmittelunternehmer: La Gallinara s.r.l., Via Isole 5, 17038 Villanova d' Albenga (SV), Italien

Herstellungsland: Italien

Nährwertinformation pro 100g:

Energie (kJ) 2628

Energie (kcal) 638

Fett (g) 63,5

-davon gesättigte Fettsäuren (g) 10,32

Kohlenhydrate (g) 9,7

-davon Zucker (g) 5,78

Ballaststoffe (g) 0,0

Eiweiß (g) 5,1

Salz (g) 1,92

Hinweis: Die Produkte können Rezepturänderungen unterliegen.

Maßgeblich sind die Angaben auf der Produktverpackung.