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Riesling Spätlese "Schiefertreppchen", Weisswein fruchtsüß, Weingut Lütz Jörg, Pünderich, Mosel

8,90 €

(1 l = 11,87 €)
inkl. MwSt., zzgl. Versand

Beschreibung

Der "edelsüße" Riesling aus der alten Lage "Marienburger Treppchen" • das Terroir: massiver Schiefer der Steilstlage. Beginnende Edelsüße kombiniert mit reifen Fruchtaromen wie Pfirsich, Ananas und Südfrüchte bzw. Dörrobst.

Auszeichnungen: Prädikats- und Lagenwein

Ausbau: handgelesene physiologisch Reife Rieslingtrauben • Maischestandzeit 16h • Vergärung und Reifung in Edelstahl • Spontanvergärung • Lagerung mind. 8 Mon. auf der Vollhefe.

Boden: massiver Schiefer der Steilstlage

Gastronomische Empfehlungen: Asiatische oder orientalische Gerichte, Old Amsterdam, Süßspeisen

VEGAN / Veganer Wein

Rebsorte: Riesling

Anbaugebiet: Pündericher Marienburg, Pündericher Rosenberg

Gesamtalkohol %vol.: 8,5

Restsüße g/Ltr.: 82,0

Weinsäuregehalt g/Ltr.: 7,1

Lagerfähigkeit: ca. 3 Jahre

Trinktemperatur: 8° C.

Zutaten/ Allergene: Enthält Sulfite

Nettofüllmenge: 0,75 ltr.


Hersteller: Weingut Lütz Jörg, Bahnhofstrasse 40, 56862 Pünderich, Mosel, Deutschland

WWW.WEINGUT-LUETZ.DE


KUW - KONTROLLIERT UMWELTSCHONENDER WEINBAU

· organische Düngung

· regelmäßige Bodenanalysen

· nur nützlingsschonende Pflanzenschutzmittel

· mechanische Methoden der Unkrautvernichtung

Der größte Teil unserer Reben wird in Steillagen mit Hangneigungen bis zu 65% kultiviert. Auch wenn man hier nur mühevolle Handarbeit einsetzen kann: Die Qualität der Trauben lohnt es uns.

Gehaltvolle Weine mit einzigartigem Charakter

Charaktervolle Weine sind geprägt von ihrer Herkunft; sie stammen aus Lagen, die vom Boden und Mikroklima her einzigartig sind. Weltweit unvergleichbar ist bei uns an der Mosel der Schieferboden. Der Naturstein hat ein außergewöhnliches Wärme-Speichervermögen. Er speichert Sonnenenergie, die dann in der Nacht oder in kälteren Stunden wieder abgegeben wird. Zusätzlich birgt der Schiefer viele Mineralstoffe, die von der Rebe absorbiert werden. Für den Riesling ist der Schiefer der optimale Boden. Er ist die Wiege für Weine mit klassischer Eleganz, Rasse und Finesse, die den Mosel-Riesling weltbekannt gemacht haben.

Anforderung an den Winzer

Die Weinberge müssen in dem Bewusstsein ihrer Einzigartigkeit behandelt werden. Wir fördern die natürliche Bodenfruchtbarkeit ohne dabei den Boden und damit die Reben zu strapazieren, durch organischen Dünger, verminderten Anschnitt und gezieltes Ausdünnen. Konsequente Reduzierung des Ertrages und schonender Umgang mit der Natur sind die Maxime unserer Arbeit im Weinberg.

Bei uns ist Wein noch Handarbeit

Hand in Hand arbeiten wir mit der Natur bei der Pflege unserer Reben. Maschinen werden nur eingesetzt, wenn die "Natürlichkeit" nicht darunter leidet.

Behutsamkeit und äußerste Sorgfalt stehen im Mittelpunkt bei der Traubenverarbeitung und dem Weinausbau.

Traditionelle Methoden kombiniert mit moderner Technik helfen das Potential an Charakter und Einzigartigkeit zu bewahren.

Selbstverständlich hierfür sind Ganztraubenpressung, natürliche Klärung durch Sedimentation, gezügelte Gärung durch Kühlung, lange Lagerung der Jungweine auf der Hefe bzw. Feinhefe, keine weitere Schönung und schonende Filtration.

Nur so entsteht ein eigenständiger, unverwechselbarer Wein.