Charakteristik/Farbe:

Dieser lachsfarbene Rosé verströmt Aromen von Kirschen, Blüten und etwas Toffee. Hergestellt wurde er nach der speziellen »Saignée« Methode – auf Deutsch »Aderlass« – bei dem der frei ablaufende Most ohne Pressung von der Rotweinmaische abgezogen und zu Rosé weiterverarbeitet wird. Das Ergebnis ist ein leichter, frisch-fruchtiger Rosé. Er entzückt mit einem angenehmen Abgang, erfüllt von kandierten Früchten und floralen Anklängen.

Ein Wein, der ohne Gerede genossen werden will.

Rebsorte(n): GRENACHE, SYRAH, CALADOC, VERMENTINO

Anbaugebiet/Land: Languedoc – Roussillon, Frankreich

Gesamtalkohol %vol.: 12,5

Restsüße g/L: 4,0

Weinsäuregehalt g/L: 5,0

Ausbau: Edelstahl

Gastronomische Empfehlungen: zu Fisch, hellem Fleisch oder Schnecken.

Trinktemperatur: 10-12° C.

Zutaten/Allergene: Enthält Sulfite

Nettofüllmenge: 0,75 L

Weingut:

Château de Conas, 34120 Pézenas, Languedoc-Roussillon, Frankreich

Der Frosch hat sich als Kunstfigur etabliert. Als Karikatur wollte Jean-Claude Mas das Klischee der arroganten, selbstverliebten und von ihren Weinen überzeugten Franzosen bedienen. In der englischsprachigen Welt werden sie nämlich frech »arrogant frog« gerufen. Nach nicht einmal zehn Jahren ist der Frosch der bekannteste, französische Botschafter der jungen, offenen und selbstkritischen Weinmacher. Für Jean-Claude Mas ist der Frosch auch sein eigenes Spiegelbild und er erzählt über diese Kunstfigur die Geschichten über die alltäglichen Arbeiten im Weinberg und im Keller. Natürlich nimmt Jean-Claude Mas die französischen Momente des Lebens lächelnd auf die Schippe. Das Wichtigste dabei bleibt: In jeder Flasche mit dem Frosch auf dem Etikett ein Stück authentisches Südfrankreich ist.